Сразу оговорюсь что велосипед не мой, но катается хорошо :D
Хостеры иногда предлагают клиентам так называймый burstable трафик, это когда можно на некоторое время зайти за лимит, скомпенсировав трафик во-время наименьшей нагрузки. Более подробно вы можете покурить педивикию, даже на русском!
Для того чтобы добавить сие решение к себе в munin придется немного попатчить RRD. Стоит отметить что пути от дистрибутива и версии могут отличаться, но смекалку никто не отменял ;)
Centos 5:
/usr/lib/perl5/vendor_perl/5.8.8/Munin/Master/GraphOld.pm
Centos 6:
/usr/share/perl5/vendor_perl/Munin/Master/GraphOld.pm
Я не буду приводить листинг кода тут, так как парсер может его погрызть. Поэтому ссылочка на патчноуты Munin 1.4.x 95 percentage RRD patch или на оригинальный аттач в trac.